Votre plat préféré

Quel le plat dont vous raffolez ? Ou celui que vous aimez cuisiner ? Ou encore ce que vous mangez le plus souvent.

moi je cuisine beaucoup les feuilles de manioc car mon chéri en raffole , mais perso j'aime les légumes qui sont comme des épinard chez moi on appelle ça "follong" au Bénin c'est "fontintin" si vous voyez de quoi je veux parler c'est trooooooooop bon préparer au poisson fumer et manger avec de la banane mur cuit à la vapeur hummmmmmmm miam miam

moi j'adore le foutou banane accompagné de la sauce gouagouassou(se cuisine avec du poisson ou de la viande de brousse ou mm la viande de boeuf fumé)
hummmmm trop bon

miss"ô a écrit:

moi je cuisine beaucoup les feuilles de manioc car mon chéri en raffole , mais perso j'aime les légumes qui sont comme des épinard chez moi on appelle ça "follong" au Bénin c'est "fontintin" si vous voyez de quoi je veux parler c'est trooooooooop bon préparer au poisson fumer et manger avec de la banane mur cuit à la vapeur hummmmmmmm miam miam

Tu peux nous filer ta recette, ça me donne des idées "fontintin" + banane à la vapeur je n'ai jamais essayé.

Please la recette

hwenusu a écrit:

miss"ô a écrit:

moi je cuisine beaucoup les feuilles de manioc car mon chéri en raffole , mais perso j'aime les légumes qui sont comme des épinard chez moi on appelle ça "follong" au Bénin c'est "fontintin" si vous voyez de quoi je veux parler c'est trooooooooop bon préparer au poisson fumer et manger avec de la banane mur cuit à la vapeur hummmmmmmm miam miam

Tu peux nous filer ta recette, ça me donne des idées "fontintin" + banane à la vapeur je n'ai jamais essayé.

Please la recette

avec plaisir ma chérie

alors saches que tu peux cuisiner avec ce que tu veux, poisson fumé, poulet frit , viande de bœuf, poisson salé etc...

il te faut alors dans un premier temps laver tes feuilles,et les faires bouillir!

pendant ce temps tu prépare tes condiments : tomate en fruit, oignons,ail,piment pour parfumer ton plat,poivre et si tu as des crevettes fumées tu peux les rajouter!

selon ce avec qui tu veux faire ton fontintin tu découpe ta viande ou emiette ton poisson fumé!
quand les feuilles sont cuite , tu les mets dans une passoire, tu prends une planche et les découpe avec un couteau!
après tu mets ta marmite au feu et met de l'huile, quand elle est chaude tu verses les condiments tu fais légèrement revenir ensuite tu verse ton fontintin découpé tu fais revenir le tout et tu laisse mijoter à feu doux le temps que les condiments cuisent !

pour l'accompagnement ça se mange avec tout (enfin presque )
pour la banane mur vapeur
tu épluches tes bananes plantain de préférence mur, tu les nettoie et les mets dans un couscousier et attends le temps d'une cuisson
et après tu n'as qu'à te servir et BON APPÉTIT

Merci beaucoup, je vais essayer.

Tu les achètes où les feuilles dans un magasin africain ?
Quel est le nom dans le magasin ?
si je leur dis "Folong" tu penses qu'ils vont connaître ?
Tu achètes les feuilles congelées ou fraîches ?

hwenusu a écrit:

Merci beaucoup, je vais essayer.

Tu les achètes où les feuilles dans un magasin africain ?
Quel est le nom dans le magasin ?
si je leur dis "Folong" tu penses qu'ils vont connaître ?
Tu achètes les feuilles congelées ou fraîches ?

je les achètes dans un magasin africain tenu par des sénégalais je crois mais le nom qu'il me donne souvent là j'arrives pas à le retenir donc comme je connais où je les prends d'habitudes je me dirige directement vers les légumes et je prends la quantité que je veux.
ah oui je les prends les feuilles fraîches ,j'ai jamais vu en congélé ça doit pas être bon

miss"ô a écrit:

hwenusu a écrit:

Merci beaucoup, je vais essayer.

Tu les achètes où les feuilles dans un magasin africain ?
Quel est le nom dans le magasin ?
si je leur dis "Folong" tu penses qu'ils vont connaître ?
Tu achètes les feuilles congelées ou fraîches ?

je les achètes dans un magasin africain tenu par des sénégalais je crois mais le nom qu'il me donne souvent là j'arrives pas à le retenir donc comme je connais où je les prends d'habitudes je me dirige directement vers les légumes et je prends la quantité que je veux.
ah oui je les prends les feuilles fraîches ,j'ai jamais vu en congélé ça doit pas être bon

Ok je ne sais pas si je vais en trouver ici à Ottawa mais je vais chercher. Je pense que ça existe aussi en boîte de conserve.

en boite de conserve? éééh Dieu ,le bled ééééééh la bonne nourriture hmm !on va encore faire comment on peut pas tout avoir!

miss"ô a écrit:

en boite de conserve? éééh Dieu ,le bled ééééééh la bonne nourriture hmm !on va encore faire comment on peut pas tout avoir!

Non, on ne peut pas tout avoir mais presque tout

des feuilles en boite de conserve ??????????
yako les filles

oui oui ça existe lol!

ça doit pas être bon ça
c'est ça la vie de bengue

Afinity a écrit:

ça doit pas être bon ça
c'est ça la vie de bengue

qu'est que tu veux

c'est mieux que rien

oui je sais

En fait je n'ai jamais goûter, peutêtre que ce n'est pas si mauvais. C'est comme le petit pois ou le maïs en boître ce n'est pas si mauvais.

ok

le maïs et petit poids sont bon dèh; j'avais gouter à l'obergine en boite pouaaaaaaah plus jamais ohhhhhhhhhh loooooooool

miss"ô a écrit:

le maïs et petit poids sont bon dèh; j'avais gouter à l'obergine en boite pouaaaaaaah plus jamais ohhhhhhhhhh loooooooool

Aubergine en boîte ça je ne connais pas. Lol

Afinity a écrit:

miss"ô a écrit:

le maïs et petit poids sont bon dèh; j'avais gouter à l'obergine en boite pouaaaaaaah plus jamais ohhhhhhhhhh loooooooool

Je t'assures j'avais acheter ça dans le même magasin afro où j'achètes souvent mes légumes , il n'y avait plus d'aubergine , et la dame m'a dit qu'en boite aussi c'est très bon et l'avantage c'est que je peux l'utiliser quand je veux et tout!mais quel a été mon regret ,plus jamais

Friture de tomates + escargot frits + sauce crin crin + Pâte de cossette de manioc ( Télibô)

hum miam miam